Importancia de las Cyanophytas

  • Wilman Manuel Ruiz Vigo
Palabras clave: Nostoc, Spirulina, alimentación, Cyanophyta

Resumen

Se analiza la importancia de las algas de la División Cyanophyta y su calidad alimenticia y otros usos. Se destaca principalmente las algas de los géneros Nostoc y Spirulina. Se hacen recomendaciones para la revaloración de estas algas y su uso más frecuente en alimentación. Palabras clave: Cyanophyta, Nostoc, Spirulina, alimentación.

Biografía del autor/a

Wilman Manuel Ruiz Vigo
Químico Farmacéutico. Doctor en Farmacia y Bioquímica. Asesor Académico de la Universidad Privada Antonio Guillermo Urrelo. Email: wilman.ruiz@upagu.edu.pe
Publicado
2019-08-27